Dnes jsem si pro vás připravila novou kombinaci muk v této oblíbené formě kulatého chleba s přídavkem vynikajícího a opomíjeného koření s názvem Černucha. Má příjemnou mírně ostrou chuť, něco mezi cibulí, muškátovým…

Velmi zajímavý drtuh pečiva, který je náročnější na přípravu, protože se nejdříve vaří a potom až peče. Proto je tak krásně vláčné a trošku žvýkavé. Klasický Američan si dá Bagel s čerstvým sýrem,…

Speciál přímo z New Yorku na váš stůl. Oblíbené pečivo všech Američanů, obzvláště těch na Manhattanu… Původem ovšem přistěhováno spolu s Židy v 19. století, jak to tak v Americe bývá běžné, nic…

Někdy jim říkám loupáky, jindy zas croissanty, ale správně nejsou ani jedno ani druhé. Je to postup na zjednodušenou kváskovou plundru bez chlazení, a přitom výsledný efekt je stejný a mile vás překvapí.…

Vynikající snídaňový speciál z trouby – máslová nadýchaná omeleta s křupavými okraji je za chvilku hotová a nají se celá rodinka 🙂 Stačí posypat cukrem, ale můžete si ji ozdobit borůvkovým kompotem, čerstvým…

Video přehrajete zde. Doporučuji vyzkoušet, jsou opravdu výborné 🙂 Recept na 8 kousků božských dalamánků: Rozkvas: 125g vody, 125g žitné chlebové mouky, max do 20g mateřského žitného kvasu Těsto: 180g vody, 350g chlebové…

Základní žitná cihla v populárním tvaru. Sklenice musí mít objem 850ml (určeno pro 450g těsta v syrovém nevykynutém stavu), prodávají se různé velikosti. Objednala jsem ji někde na internetu, přesně si již nepamatuji……

Takto se prostě jmenují. Recept jsem měla již dlouho uložený ve svém notýsku s recepty, ale nejsem jeho autorem, původní název zní žitné dalamánky, ale obsahují pšenici a jsou prostě božské a famózní…

V tomto videu se naučíte nejen jak na bagety, ale i jak na zapaření v domácích podmínkách, aby byly bagety extra křupavé 🙂 Zapaření jim dodá krásnou barvu do oranžovo hněda kvůli karamelizování…

V tomto videu bych vám chtěla představit výrobu domácích těstovin na nudlovém strojku, recept je uveden ve videu. Ale vždy dodržujte poměr 1:1 kvas:mouka a na každých 100-150g mouky přidejte jedno vejce. Toto…