A tady se mnoho z vás zastaví a pomyslí, že se mi ten kvásek už dostal nejen do krve, ale i do mozkových buněk… 🙂 Nicméně vám dokážu opak a nejen to. Překvapím…

Ležel mi doma pytlík amarantové mouky. Tak co s ním, že? V mém případě chléb, co jiného. A že mi tu leží pytlík výražky, tak jsem si říkala, jak to bude chutnat a…

Představte si ráj a ideální jídlo. Co by to tak bylo? Pro mě slaný koláč ze samých domácích surovin na krustě z celozrnné špaldy. Zahrádka už krásně plodí, slepičky snášejí vajíčka, takže už…

Jsem ráda, že jste se na tento recept těšili a že máte v oblibě pečení s celozrnými moukami, stejně jako já. Na tomto receptu jsem chtěla ukázat, že ikdyž použijete většinu celozrnek do…

Dneska vám představím chlebík z žitné mouky, tedy přesněji ze dvou druhů žita s pivem, medem a melasou. A proč tato kombinace? Protože chlebík tím získal opravdu zvláštní barvu i chuť, která je…

Pouze žito a dýňové pyré. Tomu říkám výborný netradiční chléb. Oranžovou barvu jsem podpořila tím, že jsem do těsta použila světlou mouku, protože i žito můžete koupit jako bílou mouku. Ne jen tu…

Dnešní chléb bude opět patřit mezi ty zdravější verze pečiva. Žito je pro mě velmi zajímavá obilnina s nízkým obsahem lepku. Tudíž z něj neupečete nadýchané kulaté bochánky… Hodí se spíše na chleby…

Dnešní fit recept bude o celozrnné špaldě, která může směle nahradit v receptech pšenici. Je to stará a původní odrůda dnes již přešlechtěné pšenice. V současnosti je špalda považována za zdravější alternativu klasické…

Tak ahoj, vážení kváskaři. Vítám vás u dalšího receptu a zároveň prvního v roce 2022. Tento rok bude zasvěcen zdravému kváskování, takže určitě vynecháme bílou mouku apod. Pohanka a čirok jsou zdravé suroviny…

Tak tihle krasavci mě teda dobře potrápili hned ze začátku. Nejsem teda žádná cukrářka, ale k těm vánocům patří zdobenější pečení, tak jsem zkusila udělat dětem cupcaky s vánočním stromečkem, když už se…