• Recepty
  • Kváskový blog
  • Nabídka kurzů
  • Bezlepkové pečení
  • Ebooky ke stažení
  • Akademie kváskování
  • Kontakt a obch. podmínky
  • Recepty
  • Kváskový blog
  • Nabídka kurzů
  • Bezlepkové pečení
  • Ebooky ke stažení
  • Akademie kváskování
  • Kontakt a obch. podmínky
  • Kváskový blog,  Recepty

    Recepty z pořadu Sama Doma

    admin / 8 března, 2023 / 0 komentářů

    Často jste si psali o soubor všech receptů, které jsem prezentovala v pořadu Sama Doma v únoru 2023. Zde máte tedy soupis všech zdravých receptů na domácí pečivo z kvásku a jeden recept…

    Číst dále
  • Bezlepkové pečení

    Bezlepkové rohlíky

    admin / 28 února, 2023 / 1 komentář

    Bezlepkové rohlíky – rychlovka co je hotová za 2-3 hodinky, osobně tam cítím trochu tu bezlepkovou mouku, ale je to o zvyku, celiak vám za ně ruku utrhne. Musí se potírat před pečením…

    Číst dále
  • Bezlepkové pečení

    Bezlepkový mazanec z droždí

    admin / 28 února, 2023 / 1 komentář

    Tady tento recept je vhodný pro bezlepkovou dietu, neobsahuje ani mléčnou bílkovinu. Pokud vám nevadí, nahraďte rostlinné mléko tím kravským. Neobsahuje ani vejce, ale pokud jej chcete do těsta použít, vynechejte lněný gel…

    Číst dále
  • Kváskový blog

    Zbytkový kvas – nezapomínejte na něj

    admin / 27 února, 2023 / 0 komentářů

    Jak bych vám ho co nejvíce přiblížila? Když si udržujete doma kvásek jeden nebo i více druhů, krmíte jej pravidelně a správně, vznikají vám jeho přebytky, které nutně nemusí skončit v záchodové míse……

    Číst dále
  • Recepty

    Matcha babka s pistáciemi

    admin / 21 února, 2023 / 0 komentářů

    Toto sladké krásně vypadající pečivo si určitě vyzkoušejte, je vynikající a nahradí bábovku pro návštěvu, můžete ho i darovat, vypadá opravdu krásně. Není nijak výrazně složitá na přípravu a náplně můžete klidně střídat,…

    Číst dále
  • Recepty

    Kvásková i drožďová Vánočka

    admin / 19 prosince, 2022 / 0 komentářů

    Zde se pobavíme trošku o vánočkách, nabídnu hned několik verzí jako těsta, tak pletení, takže tento článek směle nazvu vánočkovým speciálem. Na mých živých kurzech pečení vánočku probíráme často, protože je to podle…

    Číst dále
  • Recepty

    Roztopení sněhuláci

    admin / 24 listopadu, 2022 / 0 komentářů

    Krásné a originální sušenky jsou jednouduché na přípravu a vypadají velmi originálně a roztomile. Můžete si je upéct jen tak nebo i k doplnění klasického vánočního cukroví. Do přípravy jsem zapojila i děti,…

    Číst dále
  • Recepty

    Barevné vánoční sušenky – vánoční stromky

    admin / 22 listopadu, 2022 / 0 komentářů

    Zdravím kváskaři, dnes vám představím recept na vánoční vanilkové sušenky s kváskem, které jsme spolu s dětmi upekli. Ono to vánoční tvoření je u nás hlavně pro děti, takže je zapojuji do všech…

    Číst dále
  • Akademie kváskování

    Akademie kváskování: fermentolýza + rovnoměrné nasolení těsta

    admin / 9 listopadu, 2022 / 0 komentářů

    Vítám vás u dalšího výukového videa, dnes tedy bez receptu, ale vysvětlíme si jednu pekařskou techniku, která se mi velmi osvědčila při pečení kváskového chleba. Jedná se o fermentolýzu, což je kvašení těsta…

    Číst dále
  • Akademie kváskování

    Akademie kváskování: mřížkový koláč

    admin / 18 října, 2022 / 0 komentářů

    Zdravím u dalšího video receptu na téma mřížkový koláč. Moc jsem se na toto téma těšila, protože jsem vám chtěla představit krásy kváskování i jinak. Zde spolu načneme v jednom jediném receptu témata…

    Číst dále
 Starší příspěvky
Blanka Hlavičková, DiS. hlavickova.blanka@seznam.cz
Ashe Šablona od WP Royal.