-
Chléb s medvědím česnekem
Aktuálně zde máme jarní sezónu na sběr medvědího česneku ve volné přírodě, kterou jste určitě využili a nasbírali si dost do zásoby zase na celý rok. Něco jsem si nasekala do mrazáku, něco…
-
Rozhovor a focení pro časopis Květy
A je to tady, pomyslela jsem si. Ani si neumíte představit mé nadšení, když jsem si otevřela email a tam našla novou zprávu od J. Bednářové z 29.3.: „Dobrý den, omlouvám se, že…
-
Dnes vymleto
Dneska jsem si vstala pěkně v 6 ráno, rozpálila troubu a napekla pro půlku vesnice, když máme ty obchody zavřené na velký pátek. Děti spí, tatínek spí, super, konečně chvilka pro mamku, tak…
-
Kváskové klobásníky
Klobásníky často peču ku příležitosti různých rodinných oslav a svátků. Jsou velmi oblíbené, protože je připravuji ve tvaru malých kuliček akorát jako jedhohubky na jedno sousto. Každý si rád uzobne 🙂 Klobásník ve…
-
Dýňový chléb ve tvaru dýně
Když dýně, tak dýně tvarem i chutí. A to přijde vhod v době dýňové sezóny, když už nevíte, kam tu dýni vrazit, protože jste vypěstovali několik gigantů a hokaidó k tomu. Vtip při…
-
Mini bagetky s lievito madre
Mini bagetky jsou skvělé nejen na snídani, ještě teplé, vynikající. Jsem prostě labužník 🙂 Navíc mohu říct, že jsou velmi rychlé, tedy na kvas oběcně, a také nenáročné na přípravu. Určitě je vyzkoušejte.…
-
Chlebová ňadra
No koho by napadlo, že toto jednoduché, ale velmi efektní tvarování, bude mít takový úspěch. Hlavně tedy u pánského publika. Tato ňadra peču spíše jako dar k narozeninám pro muže, vždy je to…
-
Zdobený chléb holčička s copy
K tomuto chlebu mě inspirovala moje malá dcerka, čerstvě tříletá, která se mnou velmi ráda peče. Je to takové moje malé zlatíčko, umí vyválet a smotat rohlík, ráda míchá těsto a dívá se…
-
Frida Kahlo žitná cihla
Tuhle malířku zbožnuju, hodně mě inspiruje a tak si zaloužila zvěčnit na chléb. Navíc jsem mohla použít dvě zdobící techniky najednou, protože Frida je specifická svým stylem oblékání a často používala do vlasů…
-
Správné vedení kvasu
O kvásku jste si již toho načetli hodně. Jak ho založit, jak se o něj starat, kdy z něj poprvé péct a podobně. A také jste určitě zjistili, že každý uvádí jiné informace.…