Dneska vám představím chlebík z žitné mouky, tedy přesněji ze dvou druhů žita s pivem, medem a melasou. A proč tato kombinace? Protože chlebík tím získal opravdu zvláštní barvu i chuť, která je…

Pouze žito a dýňové pyré. Tomu říkám výborný netradiční chléb. Oranžovou barvu jsem podpořila tím, že jsem do těsta použila světlou mouku, protože i žito můžete koupit jako bílou mouku. Ne jen tu…

Dnešní chléb bude opět patřit mezi ty zdravější verze pečiva. Žito je pro mě velmi zajímavá obilnina s nízkým obsahem lepku. Tudíž z něj neupečete nadýchané kulaté bochánky… Hodí se spíše na chleby…

Dnešní fit recept bude o celozrnné špaldě, která může směle nahradit v receptech pšenici. Je to stará a původní odrůda dnes již přešlechtěné pšenice. V současnosti je špalda považována za zdravější alternativu klasické…

Tak tihle krasavci mě teda dobře potrápili hned ze začátku. Nejsem teda žádná cukrářka, ale k těm vánocům patří zdobenější pečení, tak jsem zkusila udělat dětem cupcaky s vánočním stromečkem, když už se…

Crinkels jsou vlastně takové popraskané sušenky, ideálně se hodí právě jako cukroví nebo sušenky k odpolednímu čaji či kávě. Jsou křupavé a suché, sladké. V mém podání se zapracovaným kvasem 🙂 Toto je…

Z lievito madre #lievitoziamaria , sicilského kvasu starého 300 let… Dostala jsem ho od kamarádky Darči a od té doby mi dělá samou radost. V FB skupince Srdce z kvásku a kurzy pečení…