V tomto videu bych vám chtěla představit výrobu domácích těstovin na nudlovém strojku, recept je uveden ve videu. Ale vždy dodržujte poměr 1:1 kvas:mouka a na každých 100-150g mouky přidejte jedno vejce. Toto…

Máte rádi balkánský gril? Dopřejte si netradiční grilovačku a domácí kváskovou pitu si naplňte pljeskavicou – ochucenou plackou z mixu mletého masa a ajvarem. Všechny podrobnosti k přípravě pity se dozvíte ve videu…

K české kuchyně zkrátka kynuté koláče patří. A tento bude typicky letní s tvarohem, ovocem a drobenkou. Rozpis těsta je na klasickou kulatou  koláčovou formu. Ovoce můžete použít čerstvé nebo kompotované, prostě které…

Ležel mi doma pytlík amarantové mouky. Tak co s ním, že? V mém případě chléb, co jiného. A že mi tu leží pytlík výražky, tak jsem si říkala, jak to bude chutnat a…

Představte si ráj a ideální jídlo. Co by to tak bylo? Pro mě slaný koláč ze samých domácích surovin na krustě z celozrnné špaldy. Zahrádka už krásně plodí, slepičky snášejí vajíčka, takže už…

Jsem ráda, že jste se na tento recept těšili a že máte v oblibě pečení s celozrnými moukami, stejně jako já. Na tomto receptu jsem chtěla ukázat, že ikdyž použijete většinu celozrnek do…

Dneska vám představím chlebík z žitné mouky, tedy přesněji ze dvou druhů žita s pivem, medem a melasou. A proč tato kombinace? Protože chlebík tím získal opravdu zvláštní barvu i chuť, která je…

Pouze žito a dýňové pyré. Tomu říkám výborný netradiční chléb. Oranžovou barvu jsem podpořila tím, že jsem do těsta použila světlou mouku, protože i žito můžete koupit jako bílou mouku. Ne jen tu…

Dnešní chléb bude opět patřit mezi ty zdravější verze pečiva. Žito je pro mě velmi zajímavá obilnina s nízkým obsahem lepku. Tudíž z něj neupečete nadýchané kulaté bochánky… Hodí se spíše na chleby…